De la Milanga de Soja a la Carne sintética-Mercaderes del Espacio con apoyo del Estado

En la película Soylent Green se dan un banquete con comida no artificial (cosa de ricos)
Algo más sobre Cuando El Destino Nos Alcance


“Un mes atrás se realizó en Buenos Aires una jornada sobre “Carne Sintética: La Innovación en la era de la Producción 4.0”, convocada por el BID, el INTAL, el INTA y el Ministerio de Agroindustria.

“La carne sintética, carne cultivada o in vitro, es producto de los avances en la medicina regenerativa y la ingeniería de tejidos. Es generada a partir del cultivo de células madre obtenidas de suero fetal bovino y surge como posible solución para la problemática de los recursos escasos, la emisión de gases de efecto invernadero, la matanza de animales y la seguridad alimentaria.

El consumo de carne se verá incrementado por la mayor demanda de proteína animal de los países asiáticos y por el crecimiento de la población, que para 2050 se estima en 9000 millones de habitantes. “La carne sintética aparece como una alternativa de producción sustentable y con cualidades deseables en términos de sanidad y bienestar animal”, dijeron los organizadores. La Argentina es el sexto productor mundial de carne bovina, después de los Estados Unidos, Brasil, la Unión Europea, China e India.”

De la mano de la bioeconomía, la disrupción llega a la comida


Carne sintética: la innovación en la era de la producción 4.0

Investigadores del INTA y del INTAL y expertos internacionales compartieron su visión sobre los desafíos tecnológicos, productivos y comerciales de la carne sintética en el segundo encuentro del Ciclo de Charlas-Debate sobre Prospectiva Tecnológica

Conexión Intal


El evento en el site del INTA


Esto se viene con una fuerza muy grande…


Cuando habla de carne natural, ¿habla de Feedlots también?
La carne tradicional va a seguir…Los ricos comerán carne tradicional, ¿los pobres tendrán carne sintética?
Antes a la Revolución Industrial la veíamos pasar, ahora podemos subirnos a la ola (Nunca pueden cuestionarse los terribles costos de la Revolución Industrial).

Nuevas fronteras de crecimiento…Siempre el crecimiento.


El cambio climático como posibilidad de negocios.
Los cambios culturales siguen siendo una incógnita…(¿Modificar las pautas de consumo no podría ser un cambio cultural?)
Paquete tecnológico a desarrollar…


Sobre el libro Mercaderes del Espacio

“MERCADERES DEL ESPACIO es una muestra más de cómo la ciencia-ficción puede, hasta cierto punto, predecir el futuro. A mediados de los años cincuenta del pasado siglo, estos dos autores imaginaron un mundo en el que las grandes empresas comerciales ostentan el poder más absoluto que imaginarse pueda; en el que el sistema económico ha fagocitado al sistema político, y en el que los Señores del Comercio controlan las vidas de todos y cada uno de los habitantes del planeta. La Tierra está regida por una especie de supracapitalismo carente de cualquier escrúpulo legal o moral, para el que sólo cuenta el beneficio puro y duro. Las identidades nacionales ya no tienen razón de ser, pues lo que cuenta es la lealtad a la empresa para la que se trabaja. Es ésta una sociedad globalizada, en la que impera el consumismo más desaforado, convenientemente promovido por las poderosas multinacionales, y en el que se rinde culto al dios Ventas y a la diosa Publicidad. Mittchell Courtenay, el protagonista de esta historia, es uno de los miembros de las clases privilegiadas de este mundo de pesadilla. Importante ejecutivo de uno de los truts más importantes, la sociedad Fowler/Schocken, es un hombre feliz, plenamente integrado en la comunidad. Disfruta de su trabajo, está convencido de que vive en el mejor de los mundos posibles y cree sinceramente que todos los habitantes de la Tierra llevan vidas tan plenas y satisfactorias como la suya, aunque eso sí, cada uno de acuerdo con su nivel social. Es un publicista nato, capaz de venderle cubitos de hielo a un esquimal. Jamás se ha cuestionado la moralidad de lo que hace, ni alberga dudas sobre la justicia del sistema social del que forma parte. Pero todo eso cambia bruscamente cuando tiene que hacerse cargo de uno de los proyectos más ambiciosos de la compañía en la que presta sus servicios: la promoción de la colonización del planeta Venus, con vistas a la explotación comercial no sólo de sus recursos, sino también de los colonos que decidan establecerse allí. Courtenay se sumerge de lleno en dicho proyecto, sin sospechar que muy pronto, y no por voluntad propia, tendrá oportunidad de saber cómo vive la mayoría de los habitantes de la Tierra, los que no forman parte de la exclusiva elite dirigente, los que se ven obligados a trabajar y consumir sin descanso para mantener en marcha una civilización hiperconsumista, deshumanizada y amoral. Mittchell conocerá esta realidad, y entrará en contacto con los disidentes, los enemigos del Sistema, los odiados consistas, cuya causa acabará abrazando.

Ciencia-Ficción.com


Algo más sobre el libro Mercadres del Espacio en este humilde blog

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